27 June, 2015

The BEST Vegan Pancakes On The Planet!

Not only are these the most delicious, but most simple way of making vegan pancakes. The recipe is perfect for beginners, long-time vegetarians and vegans, or the curious omnivore and all of the ingredients are already at home.

TO MAKE THE BEST VEGAN PANCAKES ON THE PLANET, YOU WILL NEED:
1 1/4 cups of all-purpose Flour (option: wheat flour)
1 1/4 tbsp of Baking Powder
1/2 tbsp of Sugar
A pinch of Salt
1 cup of Almond Milk
2 tbsp of Vegetable Oil
2 tbsp of Water

INSTRUCTIONS:
1. In a bowl, mix the Flour, Baking Powder, Sugar, and Salt.
2. Use a metal strainer to transfer the mixed ingredients into a clean bowl.
3. Add the Almond Milk, Vegetable Oil, and Water to the dry ingredients and stir or mix well.
4. Pass it through the strainer again and into an empty and clean ketchup or mustard bottle.
5. Heat up a pan and cover lightly with Vegetable Oil by using a napkin.
6. You can either use cookie molds or your own creative touch; on low heat, make the shape of a scallop shell by lightly squeezing the bottle, making the outline first and then filling it in. Or, use a scallop shell cookie cutter.
7. Raise the heat to high. Wait till bubbles form and the edges look dry. Flip. They'll be ready when the bottom is golden brown. To make them look more like scallop shells, use the spatula to create lines.
8. Serve with your favorite syrup and enjoy!

What I love about my recipe is that the ingredients are simple but the taste is heavenly. Not to mention that no animals were harmed in order to make this amazing breakfast. I ate mine with a cold glass of delicious almond milk. Want to make them? Give them a try and take a photo of the result! Use the hashtag: #MermaidPancakes and send them to any of my social media sites. If I receive enough, I will post your photos and link your blog on a "Reader Appreciation" post!



¡Los MEJORES Panqueques Veganos En El Planeta!
No solo son los mas deliciosos, pero la manera más simple para hacer panqueques veganos. La receta es perfecta para principiantes, vegetarianos y veganos de mucho tiempo, o para el omnívoro curioso y todo los ingredientes ya están en casa.

PARA HACER LOS MEJORES PANQUEQUES VEGANOS EN EL PLANETA, NECESITARAS:
245 g de Harina (opción: harina de trigo)
1 1/4 cucharada de Polvo para Hornear
1/2 cucharada de Azúcar
Una pizca de Sal
225 g de Leche de Almendra
2 cucharadas de Aceite Vegetal
2 cucharadas de Agua

INSTRUCCIONES:
1. En un recipiente, vamos a mezclar la Harina, Polvo para Hornear, Azucar, y Sal.
2. Pásalo por un colador para transferirlo a un recipiente limpio.
3. Agrera la Leche de Almendra, Aceite de Vegetal, y Agua a los ingredientes secos y revuelve o mezcla bien.
4. Pásalo or el colador otra ves y en una botella limpia y vacía de catsup o mostaza.
5. Calienta el comal y cúbrelo con un poquito de Aceite de Vegetal con una servilleta.
6. Puedes usar moldes para galletas o usa tu propio toque creativo; en fuego lento, haz la forma de una concha vieira, apachurrándo la botella un poco, haz la forma de afuera primero, y luego lo rellenas. O, usa un molde para galletas en forma de concha vieira.
7. Suave la lumbre a alto. Espera hasta que se formen burbujas y los bordes se miren secos. Voltealos. Estarán listos cuando la parte de abajo sean un color café dorado. Para que se parezcan mas como conchas vieiras, usa la espátula para chofer líneas.
8. ¡Sirve con tu jarabe favorito y disfruta!

Lo que amo mas de esta receta es que todos los ingredientes sin simples pero el sabor es celestial. También que ningún animal fue dañado para hacer este almuerzo asombroso. Comí los míos con leche deliciosa de almendras. ¿Los quieres hacer? ¡Atenta hacerlos y tómale fotos al resultado! Usa el hashtag: #MermaidPancakes y enviarlos a cualquiera de mis redes sociales. Si recibo suficientes, ¡pondré tus fotos y link de tu blog on mis entradas de "Agradecimiento Lector"!

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25 June, 2015

Reader Appreciation.

Dracüla is three months old & I don't want her to grow anymore!
Since Vegetarian Courtesy was made back in June of 2O11, my favorite time of blogging has been now. I've gotten to know many great people through blogging and have shared a little part of my heart with everyone. Although this blog has grown slowly from my lack of blogging knowledge at first, I'm glad I stuck to writing because I got to fall in love with other people's blogs and styles. What "Reader Appreciation" is: This will be a series of blog posts where I share photos that people have sent me of recipes or projects that I've shared here on the blog. For the very first one, we have Maja and Dulce! Maja made the #MermaidAlmondMilk and Dulce made the #StrawbenanaDream smoothie. Thank you so much to these ladies!

If you're interested in being featured, check any DIY or Recipe tags on my blog. Then, if you decide to make one, make sure you snap a photo of your creation and send it to me on any of my social media sites!

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Agradecimiento Lector.
¡Dracüla tiene tres meses y ya no quiero que crezca!
Desde que Cortesía Vegetariana empezó en Junio del 2O11, mi tiempo favorito para bloguear es ahora. Yo he conocido mucha gran gente sobre blogueando y he compartido una parte de mi corazón con todos. Aunque este blog ha crecido muy despasio por no saber mucho sobre blogs al principio, estoy feliz que seguí escribiendo porque me enamore con los blogs y estilos de otras personas. Lo que "Agradecimiento Lector" es: Esto es una serie de publicaciones donde comparto fotos que la gente me manda de las recetas o proyectos que yo he compartido aquí en el blog. ¡Para el primero, tenemos a Maja y DulceMaja hizo el #MermaidAlmondMilk y Dulce hizo el licuado, #StrawbenanaDream  ¡Muchas gracias a estas damas!



Si estas interesada(o)  en salir aquí, busca las etiquetas de DIY o Receyas en mi blog. Luego, si decides hacer uno, ¡asegúrate tomarle foto a tu creación y mándamelo a cualquier de mis redes sociales!



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23 June, 2015

Cruelty-free Summer Fashion. ☼ + $35 OFF Code for YOU!

This is the very first summer I'm actually excited about. Maybe the fact that summer attire has been beautified these last couple of years has something to do with my new take on this season. I also got bullied a lot as a kid and pre-teen for having very light skin compared to my fellow Latin American and Afro-American peers, but showing off my pale legs doesn't bother me anymore and dreading shorts, dresses, and skirts is a thing of the past!

eShakti recently stole my heart with some amazing new clothes that make me want to live on the beach till summer ends. With beautiful colors and eccentric designs, my excitement for summer was boosted and I created a board containing some of my favorite new garments from their Contemporary and Bohemian collections. I will definitely be purchasing some of these soon.

If you visit their newly designed website, I know you'll find at least five things that you will love. As a motivational boost to live up your summer, below is a $35 gift code for all of you to use on ANY purchase (including items on sale)! The code is only valid till the 3Oth of June, so use it as soon as possible to get $35 off! :-) If you love gift cards, food, animals, or fashion, and you're not following Vegetarian Courtesy yet, I recommend you do! That way you can stay updated on beneficial posts like these.

                                                         CODE: VEGCOURTESY35
Valid till 06/30/2015
Enter this code in the 'Gift Coupon / Referral Code' box at checkout
Only one gift coupon can be used in an order
Not valid on previous purchases / purchase of gift cards.
This gift coupon cannot be transferred, re-issued or exchanged for cash.
Minimun order value of $30


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Moda de Verano, Libre de Crueldad.

Este es el primer verano que estoy realmente entusiasmada. Tal vez es porque la ropa de verano ha embellecido estos últimos años. También me daban mucha burla cuando era pequeño y pre-adolescente por tener la piel muy blanca en comparación de mis compañeros latinoamericanos y afroamericanos, ¡pero mostrando mis piernas pálidas no me molesta más y el temor sobre shorts, vestidos, y faldas es cosa del pasado!

Resientemente, eShakti se róbo mi corazón con la ropa nueva y increíble que me hacen querer vivir en la playa hasta que se termine el verano. Con hermosos colores u diseños excéntricos, mi entusiasmo para el verano fue impulsado y hice una tabla que contiene algunas de mis nuevas prendas favoritas de sus colecciones Contemporáneas y Bohemias. Yo sin duda comprare algunos de estos pronto.
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Si visitas el nuevo sitio web de ellos, te aseguro que encontraras a lo menos cinco cosas que amas. Para darles motivación, ¡abajo les dejo un codigo de regalo de $537.17 (pesos) para tu uso en cualquier compra! El código sólo es valido hasta el día 3O de Junio, así que utilízalo pronto para obtener tu descuanto de $537.17. :-) Si amas códigos para regalos, comida, animales,  o la moda, y no estas siguiendo Cortesía Vegetariana, ¡te recomiendo que lo hagas! Así no te pierdes beneficios como este.


                                                      CÓDIGO: VEGCOURTESY35
Válido hasta 30/06/2015
Introdusca este código en el 'Cupón Regalo / Código de Referencia' en la caja donde vas a pagar
Sólo un cupón de regalo puede ser utilizado en una orden
No es válido en compras anteriores / compra de tarjetas de regalo.
Este cupón regalo no puede ser transferido,  reeditado, o intercambiado por dinero en efectivo.
Productos relacionados con el mínimo de $460.43 (pesos).


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18 June, 2015

Vegetarian Sweet Tooth.

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Beginning vegetarians should become aware that not all candies are acceptable. No thanks to gelatin, certain colorings, and beef fat/shortening, many sweets are restricted in vegetarian and vegan lifestyles. This made me scavenge through all of my favorite treats, hoping that the best ones were safe. Although disappointed at Hostess and Paleta Payaso for adding beef fat &/or gelatin to what were once mouth-watering pastries, I was excited to discover other childhood favorites to be vegan! Here's my top 5 list of vegetarian (& vegan) goodies in no particular order:

1. Snickers. I'll admit, Snickers have been my #1 chocolate since first taste. Thank goodness these babies are vegetarian friendly!

2. Mazapan. A childhood favorite of mine from Mexico. Since these are peanut-based candies, you'll want to have a glass of water at hand to quench your thirst. My second best discovery when it came to the mazapan is that they're vegan. Although a Mexican candy, these can be found in the U.S.

3. Ferrero Rocher. Honestly, certain chocolates like these and Snickers are the only reason I can't become vegan. Ferrero Rocher are also the sweets that sparked my loving fuse with hazelnut *cough* Nutella..

4. Gansito. Who needs Hostess cakes when you can have a Gansito? These have a vegetarian/vegan gelatin filling alternative, but the pastry itself is not suitable for vegans. Just like Mazapanes, Gansito is a Mexican product that can also be found in many U.S markets.

5. Chips Ahoy! My FAVORITE cookie! Normally I prefer soft, chewy cookies, but classic Chips Ahoy! are the only non-chewy cookie I adore with a passion beyond words. Sometimes, I like to heat them up for a couple of seconds so that the chips can slightly melt.

6. CarlosV. How could I not love these chocolates? Considered the king of all chocolate bars in Mexico, my first memory of eating a CarlosV was at my aunt's house in Nayarit and I was sitting next to her Dalmatian while enjoying my chocolate. Sometimes I still go to the super market to just get one.


So tell me, which are your top six goodies?

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Diente Dulce Vegetariano.
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Vegetarianos principiantes deben tomar de consentía que no todos los dulces son aceptables. No gracias a la gelatina, ciertos colorantes, y grasa de carne/ manteca, muchos dulces están restringidos en la vida de vegetarianos y veganos. Esto me hico mirar todos mis dulces favoritos con la esperanza que los mejores eran seguros. Aunque fui decepcionada por Hostess y Paleta Payaso por añadir grasa de animal y manteca a lo que antes eran pasteles delicioso, ¡descubrí que otros favoritos desde mi infancia son vegano! Aquí esta mi top 6 lista de dulces vegetarianos (y vegano).







1. Snickers. Admito, Snickers han sido mi chocolate #1 desde la primera probada. ¡Que bueno que estos bebés son vegetarianos!

2. Mazapán. Un favorito desde mi infancia de México. Por ser dulce de cacahuate, necesitaras un vaso de agua para que no te de sed . Mi segundo mejor descubrimiento es que son veganos.

3. Ferrero Rocher. Honestamente, chocolates como estos y Snickers son la razón de que no soy vegana. Ferrero Rocher  también es el chocolate que empezó mi amor por las avellanas (Nutella)..

4. Gansito. ¿Quién neccesita Hostess cuando puedes tener un Gansito? Estos tienen un relleno de fresa vegetariana/ vegano pero el pastelito entero no es para veganos. 

5. Chips Ahoy! ¡Mi galleta FAVORITA! Normalmente, yo prefiero galletas con textura suave, pero los Chips Ahoy! clásicos son las únicas galletas que adoro (que no sean suaves/ correosos) con una pasión más allá de palabras. Algunas veces, me gusta calentarlas por un poco de segundos para que los chocolates se derritan.

6. CarlosV. ¿Como no puedo amar estos chocolates? Considerado el rey de barras de chocolate en México, Mi primer memoria de comiendo un CarlosV fue en la casa de mi tía en Nayarit y estuve sentada al lado de su Dálmata mientras que yo disfrutaba mi chocolate. Todavía hay veces que voy al súper mercado para agarrar uno.


Entonces dime, ¿cuáles dulces son tu top seis?


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14 June, 2015

Wet Pavement.

"Wet Pavement" by Adriana Robles.
The view is nicer on Tumblr.
La vista es mas linda en Tumblr.

Anita and her siblings live in the pink house. Who wouldn't want to live in a pink house with the smell of wet pavement at your doorstep?

"Pavimento Mojado" Adriana Robles.
Anita y sus hermanitos viven en la casa rosada. ¿Quién no le gustaría vivir en una casa de color rosa con el olor de pavimento mojado en tu puerta?

05 June, 2015

The Sweetest Companion.

"The Sweetest Companion" by Adriana Robles. 2O15
The view is nicer on Tumblr.
La vista es mas linda en Tumblr.

Anita understands how so many people disapprove of pit bulls as "family dogs", but she sees beyond the common opinion and loves Chulo for the dog he really is; the sweetest dog of all.
#DontBullyMyBreed
"La Compañía Más Tierna" Adriana Robles. 2O15
Anita entiende como hay mucha gente que no aprueba los pit bulls siendo "perros de familia", pero ella mira sobre la opinión común y ama Chulo por el perro que el verdaderamente es; el perro más tierno de todos.
#DontBullyMyBreed

04 June, 2015

#VintageFitness

With so much positive feedback from my last blog post, I've decided to share my workout routine with everyone. I lost 13 pounds from just exercising at home, and this is coming from someone who thought that at-home fitness wouldn't show results! It took me over a year, but only because I would stop and then pick myself back up. (If you have any questions afterward, let me know in the comments!)

I worked out five days a week for 3O - 6O minutes.
Warm-up: 5O squats and 5O jumping jacks with simple 2 minute arm and leg stretches.
For the workout, I used a vintage fitness guide that was shared on one of my favorite blogs, Atomic Redhead by Janey! Do give her a visit and follow for some beautiful vintage style and tips.
*My posture wasn't the best when I first started either, so there's a guide for that too.*

5 Helpful tips:
1. Get to know your body. How tall are you? What makes you gain weight? Which body part does most of the weight go to? What fills you up faster? What is your body type/ shape? etc.
2. With a positive attitude, you'll begin to see results in at least a week and a half by following this guide!
3. Suck in that tummy! This is crucial and will show faster results. Catch yourself while exercising and suck in that gut.
4. Eat slowly, but not too slow. Just savor your food and you'll get full sooner.
5. The slower you work out, the better. Your body will tone beautifully if you do things slower than rushing through a set of exercises.

If you decide to do this routine, let me know by using the hashtag #VintageFitness on any of my social media pages and share photos or tell me which is your favorite exercise to do!
Con tantos comentarios positivos en mi última entrada del blog, he decidido compartir mi rutina de entrenamiento con todos ustedes. Perdí 9kg con sólo hacer ejercicio en casa, ¡y esto viene de alguien que  creía que haciendo ejerció en el hogar no mostraría resultados! Me tardó casi un año, pero solo porque paraba y empezaba otra vez. (¡Si tienes preguntas al ultimo, déjame saber en los comentarios!)

Entrenaba cinco días a la semana por 3O - 6O minutos.
Para empezar: 5O sentadillas y 5O saltos con simples estiras de brazos y piernas por dos minutos cada una.
Para el entrenamiento, use una guía vieja que fue compartido en unos de mis blogs favoritos, Atomic Redhead de Janey. Visiten su blog y suscríbete si te gusta la moda antigua y consejos de belleza.
*Mi postura también no estaba bien cuando apenas empece, entonces hay una guía para eso también.*

5 Consejos útiles:
1. Conoce tu cuerpo. ¿Cuánto mides? ¿Qué te hace subir de peso? ¿Qué parte del cuerpo agarra mas peso? ¿Qué te llena más rápido? ¿Cuál es tu tipo de cuerpo/ forma?
2. ¡Con una actitud positiva, miraras resultados en una semana y media si sigues la guía!
3. ¡Mete la panza! Esto es crucial y mostrara resultados más pronto. Date cuenta cuando haces ejercicio y mete esa tripa.
4. Come despacio, pero no muy despacio. Nomas saborea tu comida y te llenaras más rápido.
5. Lo más lento que hagas ejercicio, mejor. Tu cuerpo se va a tonificar maravillosamente si haces las cosas más lentas envés de apurarte sobre una serie de ejercicios.

¡Si decides hacer esta rutina, déjame saber usando el hashtag #VintageFitness en cualquier de mis redes sociales y comparte tus fotos o dime cuál es tu ejercicio favorito!



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